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环速真空冷却机 应用多种行业

为督促辖区内卤肉制品生产加工连锁店认真落实质量安全主体责任,是否配备快速降温速冷机保障夏秋季肉制品食品质量安全,近日,东华食药监所组织执法人员,深入生产一线,对辖区内8户卤肉制作连锁店和6户烧鸡鸭脖连锁店进行了专项检查,严格要求企业用心打造高质量的健康食品,保证向市民供应的卤肉制品味道鲜美、买得放心、吃得安心。

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  此次活动以卤肉制品加工连锁店的原辅材料、加工现场卫生状况及进销货台帐记录、食品添加剂使用与管理、真空无菌冷却设备,从业人员健康持证等为重点检查内容。从检查结果看,大部分卤肉制品加工连锁店产品质量把关意识比较强,质量安全主体责任落实到位,加工场所卫生状况良好,并建立了产品进、销货台帐,没有发现非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。但也存在个别卤肉制品连锁店加工场所卫生条件不如人意,或台帐记录不完整,或着装不整洁等现象,执法人员针对检查发现的问题,共下达5份责令限期整改通知书,要求责任单位进行限期整改,将食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

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在生活节奏不断加快的今天,真空冷却机无处不在,可延长保质期或是开袋即食等特点让真空食品颇受欢迎。真空冷却技术老K棋牌游戏起源于20世纪40年代。冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。

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  此次细致而有针对性的卤肉制品加工连锁店专项检查,有效净化了辖区卤肉制品市场,为消费者营造了一个健康的消费环境。

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